Книги, хоть они и волшебные создания, пишутся людьми. И в книгах тоже живут люди и кроме много чего интересного, происходящего с ними, они любят вкусно и разнообразно поесть. Как часто мы обрашаем внимание на то, что предпочитают на ужин или на завтрак литературные персонажи? Иногда совсем не замечаем и пропускаем из виду, если это глоток виски, выпитый для того, что бы согрется после ненастной погоды, а иногда... Иногда автор выдумывает для своих героев невероятные кушанья, не заметить которые - просто невозможно.

Вот три из них. За шеф-повара - Милорад Павич и чудная книга - "Ящик для письменных принадлежностей". В одном из отделений ящика для письменных принадлежностей, обитом зеленым шелком, хранится судовой журнал, в котором описано какую пищу ел в своих снах пассажир судна "Исидор", пересекавшего Атлантику.

Сон первый:
"...как только мы вышли из порта Havre, я выпил немного рома, и ром продолжал сохранять во мне ту же форму, которую он имел в небольшой серебряной фляжке. Океан открылся передо мной огромный и необъятный как какое-то новое, только что обретенное отечество. Мне снилось, что я в полном одиночестве обедаю на палубе. Передо мной стояла голубая керамическая
тарелка и лежали желтые нож, вилка и ложка - все это тоже из обожженной глины. В меню значилась устрица с грибами. Готовят это блюдо так. Следует взять одну крупную устрицу St. Jacques, размером не меньше желтка в яичнице-глазунье, сварить ее в кипящем красном вине, куда предварительно следует опустить один грецкий орех в скорлупе, лимон и ложку золы. В
отдельную посуду с кипящей водой бросить немного морской соли, лист чая и дольку горького апельсина. Грибы завернуть в полотняную салфетку и некоторое время подержать над паром, следя за тем, чтобы они не намокли. Потом бросить устрицу в сильно разогретое оливковое масло, слегка обжарить и подать вместе с грибами на большом веере из бумаги, которая впитывает масло. Сверху все это украсить бананом. К такому блюду хорошо подать бокал белого вина, которое предварительно одно мгновение побывало во рту женщины..."

Сон второй:
"...В четверг к вечеру мы прибыли на Азоры. Здесь мне приснилось, что я съел яблоко и оно заболело у меня в животе. Позже, во сне, я пошел поужинать в какой-то ресторан. Я заказал зайчатину в соусе из красной смородины. Ее подали на тарелках из майолики с изображением карт. Мне досталась тарелка с надписью "Le jugement"1 и рисунком, на котором была труба ангела и под ней бородатый мужчина и две женщины, одна из которых лежала в могиле. Это блюдо готовят следующим образом. Берут бедра двух зайчих среднего размера, вымоченные в маринаде и нашпигованные семечками подсолнечника и чесноком, обмазывают густо замешанной глиной и запекают на жару до тех пор, пока глина не растрескается. Соус из красной смородины был приготовлен самым обычным способом, но от моего внимания не укрылось, что перед подачей на стол в нем некоторое время держали какой-то драгоценный камень, скорее всего рубин. Подавали блюдо таким образом: в одно заячье бедро был воткнут маленький
шелковый флажок зеленого цвета, в другое - красного. Это важно. Благодаря этому вы знаете, какое бедро от какой зайчихи. Есть надо попеременно, то от одного куска, то от другого, потому что между мясом двух существ всегда остается разница, которую ничем не скроешь... В ужин также входили красное вино и лапша "драные штаны", которую месили на женском колене a la
provengale. Бывает пьяная душа, и бывает пьяное тело. Этот ужин из сна был предназначен душе".

Сон третий:
"...В ту ночь небо над судном было ясным, а у меня во сне дождь лил как из ведра. Дождь может многое, подумал я, но это было слабым утешением. Чтобы переждать дождь, я зашел к первому же попавшемуся крестьянину. На стене его дома кто-то написал углем: "Таня, побрейся, искупайся и убей себя! Сука кривоногая!" Крестьянин сказал мне, что еды у него нет никакой, кроме
супа из пива. Над супом стоял пар. Он снял горшок с супом с огня и бросил в него довольно большой гвоздь.
- Чтоб цвет не пропал, - объяснил он. Пока суп остывал, он нарезал вареного сала, обвалянного в толченом красном перце, налил мне из бочки, на которой был нарисован черт, стакан ракии "на девяти травах" и дал два помидора - мужской, продолговатый, и женский, круглый... Поднося стакан к губам, я на миг задумался, от какого помидора откусить, и одновременно
взглянул на картинку на бочке. Под ней было написано "Le diable"', и изображала она двух мужчин и одну женщину, прикованную к ним цепями... Тут загудел "Исидор", и я, вздрогнув, проснулся..."

 

Лучшие системы для зарабатывания денег в Интернете, читать подробнее... Сделай свой сайт прибыльным!